Nước ép cam dứa

Nước ép cam dứa

Nước ép cam dứa là thức uống giải nhiệt tự nhiên được ưa chuộng, nhờ vị chua ngọt hài hòa cùng khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm đẹp da.

Khẩu phần

2 người

Độ khó

Dễ

Thời gian

10 phút

Nguyên liệu

  • Dứa: 1 trái
  • Cam: 2 trái
  • Muối hầm: 1 ít
  • Đường: 1 ít
  • Đá bi: 1 ly

Dinh dưỡng

  • Năng lượng: 310 kcal
  • Protein: 3.5 g
  • Carbohydrate: 77 g
  • Chất béo: 0.9 g
  • Chất xơ: 4.7 g
  • Đường: 62 g
  • Natri: 6 mg
  • Chất béo bão hòa: 0.03 g

Lưu ý: Thông tin dinh dưỡng phía trên chỉ là ước tính để tham khảo, không phải số liệu chính thức của món ăn.

Sơ chế

♦ Trái dứa: Gọt sạch vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ để dễ xay hoặc ép.
♦ Trái cam: Rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước.

Cách làm

1

Cho phần dứa đã cắt nhỏ vào máy ép (hoặc máy xay sinh tố). Ép hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.

2

Trộn nước ép dứa với nước cam tươi theo tỷ lệ 1:1 (hoặc tùy khẩu vị).

3

Thêm đường và một chút muối hầm vào, khuấy đều để tăng vị đậm đà.

4

Cho ra ly, thêm đá bi, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Lưu ý

Lỗi thường gặp

Chọn dứa chưa chín: nước ép bị chua gắt, thiếu độ ngọt tự nhiên.
Tỷ lệ cam - dứa không cân đối: dễ bị quá chua hoặc quá gắt mùi dứa.
Cho quá nhiều đường: mất đi tính healthy.
Không lọc bã kỹ: nước ép bị lợn cợn, khó uống.
Để lâu sau khi ép: mất vitamin C và bị oxy hóa, giảm chất lượng.

Mách nhỏ

Nên chọn dứa vừa chín tới và có mùi thơm tự nhiên, giúp nước ép ngọt thanh và ít chua.
Ưu tiên cam sành hoặc cam mật, ít hạt, vị ngọt nhẹ tự nhiên.
Có thể thêm lá bạc hà hoặc vài lát gừng tươi, để tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa.
Nếu muốn món nước ép đậm vị detox hơn, có thể kết hợp thêm dưa leo hoặc rau cần tây với lượng nhỏ.

Bảo quản

Ngon nhất: uống ngay sau khi ép.
Nếu cần để dành, đựng trong chai sạch, kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Nên dùng trong ngày; hạn chế để ở nhiệt độ phòng lâu.

Hà My