Khẩu phần
2 người
Thời gian thực hiện
10 Phút
Độ khó
Dễ

Sinh tố dâu tằm chuối sữa đang trở thành lựa chọn giải nhiệt được ưa chuộng, nhờ hương vị chua ngọt hài hòa cùng giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho những ngày nắng nóng.

Đặc điểm nổi bật của sinh tố dâu tằm
  • Kết hợp dâu tằm - chuối - sữa tạo vị chua nhẹ, ngọt dịu, dễ uống.
  • Giàu vitamin C & chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ miễn dịch và làm đẹp da.
  • Cung cấp kali & năng lượng nhanh, giúp giảm mệt mỏi và tăng tỉnh táo.
  • Dễ làm, nguyên liệu đơn giản, phù hợp mọi lứa tuổi.
  • Có thể biến tấu linh hoạt (sữa chua, mật ong, hạt chia, yến mạch).

Sinh tố dâu tằm là món thức uống giải nhiệt tuyệt vời, kết hợp hương vị chua nhẹ của dâu tằm cùng vị ngọt dịu của chuối và sữa.

Đây là một thức uống giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.

Ngoài ra, món sinh tố này còn giúp cung cấp năng lượng nhanh, giữ cho cơ thể mát mẻ và tỉnh táo trong những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu

  • Dâu tằm: 150g
  • Chuối chín: 1 quả
  • Sữa tươi: 300ml
  • Sữa đặc: 2 muỗng cà phê
  • Đá viên: 1 ly

Sơ chế

  • Dâu tằm: Rửa sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo hoặc dùng khăn sạch thấm nhẹ.
  • Chuối: Bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn để dễ xay nhuyễn.
  • Sữa tươi và sữa đặc: Chuẩn bị sẵn, nếu thích uống lạnh thì có thể để trong tủ lạnh trước.

Thực hiện

  • Bước 1: Cho dâu tằm, chuối cắt khúc, đá viên, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay sinh tố.
  • Bước 2: Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu trong khoảng 1 - 2 phút, cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện đều.
  • Bước 3: Rót ra ly, có thể trang trí thêm vài quả dâu tằm hoặc lát chuối bên trên cho đẹp mắt.
  • Bước 4: Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận trọn vị.

Mách nhỏ

  • Để sinh tố có vị chua ngọt vừa phải, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc hoặc thay thế bằng mật ong tự nhiên.
  • Thêm một chút nước cốt chanh hoặc lá bạc hà để tăng độ tươi mát.
  • Dùng sữa chua thay sữa tươi để món sinh tố có vị béo và chua dịu, hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.
  • Thêm hạt chia hoặc yến mạch để tăng độ dinh dưỡng, giúp món uống thêm no lâu.
  • Nếu muốn món sinh tố sánh mịn hơn, dùng chuối chín kỹ hoặc thêm một chút kem tươi (whipping cream).

Lỗi thường gặp

  • Sinh tố bị tách nước là do xay chưa đủ lâu hoặc thiếu chuối.
  • Quá chua hoặc quá ngọt là do không cân chỉnh sữa đặc / dâu tằm.
  • Sinh tố không mịn là vì dâu chưa được rửa sạch hoặc không lọc hạt.
  • Cho quá nhiều đá hoặc sữa sẽ làm sinh tố mất độ sánh.
Nguyên liệu Kcal

- Dâu tằm

- Chuối

- Sữa tươi

- Sữa đặc

Tổng cộng

~ 65 kcal

~ 89 kcal

~ 150 kcal

~ 95 kcal

~ 399 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
🍃 Sinh tố xoài - cải kale 🍌 Sinh tố xoài - chuối 🍓 Sinh tố dâu tây