Khẩu phần
2 người
Thời gian thực hiện
10 Phút
Độ khó
Dễ

Sinh tố đu đủ là thức uống giải nhiệt đơn giản, giàu dinh dưỡng, kết hợp vị ngọt tự nhiên của trái cây với độ béo nhẹ từ sữa, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Đặc điểm nổi bật của sinh tố đu đủ
  • Sinh tố đu đủ là thức uống giải nhiệt, dễ làm và giàu dinh dưỡng.
  • Nguyên liệu gồm: đu đủ chín, sữa đặc, sữa tươi và đá viên.
  • Cách làm nhanh gọn: xay tất cả nguyên liệu trong 30 - 45 giây.
  • Đu đủ giúp hỗ trợ tiêu hóa nhờ enzyme papain.
  • Giàu vitamin A, C giúp tăng sức đề kháng.
  • Chứa beta-caroten giúp làm đẹp da, chống oxy hóa.
  • Có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách giảm sữa đặc hoặc thay mật ong.
  • Thêm chuối, hạt chia hoặc yến mạch để tăng dinh dưỡng và độ sánh.
  • Có thể vắt thêm nước cam để tạo vị thanh mát hơn.

Sinh tố đu đủ là món uống giải nhiệt tuyệt vời, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Hương vị ngọt dịu tự nhiên của đu đủ hòa quyện cùng độ béo nhẹ từ sữa, tạo nên một món sinh tố mịn màng, dễ uống và rất thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Lợi ích sức khỏe của món sinh tố đu đủ:

  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Đu đủ chứa enzyme papain hỗ trợ phân giải protein, giúp tiêu hóa tốt hơn.
  • Tăng sức đề kháng: Giàu vitamin C và A, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
  • Làm đẹp da: Nhờ hàm lượng beta-caroten cao, sinh tố đu đủ giúp làm sáng da, chống oxy hóa.

Nguyên liệu

  • Đu đủ chín: 1/2 quả
  • Sữa đặc: 2 muỗng canh
  • Sữa tươi không đường: 300ml
  • Đá viên: 1 ly

Sơ chế

  • Đu đủ: Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ cho dễ xay.
  • Sữa tươi & sữa đặc: Để sẵn theo định lượng, có thể gia giảm tùy khẩu vị.
  • Đá viên: Đập nhỏ nếu máy xay không đủ mạnh, tránh làm hỏng máy.

Thực hiện

  • Bước 1: Cho đu đủ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi và sữa đặc vào. Cho thêm 1 cốc đá viên.
  • Bước 2: Xay nhuyễn trong khoảng 30 - 45 giây cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
  • Bước 3: Rót ra ly, có thể trang trí bằng vài lá bạc hà hoặc lát đu đủ mỏng.

Mách nhỏ

  • Nếu không thích vị ngọt gắt, có thể giảm sữa đặc và thay bằng mật ong.
  • Cho ly (cốc) vào ngăn mát trước khi đổ sinh tố sẽ giúp giữ lạnh lâu hơn.
  • Có thể thêm hạt chia khi ăn, để tăng chất xơ và giúp tạo cảm giác no lâu hơn.
  • Thêm 1/2 quả chuối chín sẽ tăng độ sánh và ngọt tự nhiên.
  • Vắt thêm một chút nước cam để tạo vị chua nhẹ thanh mát.
  • Thêm 2 thìa yến mạch ngâm sữa, dùng làm bữa sáng no lâu, lành mạnh.

Lỗi thường gặp

  • Dùng đu đủ chưa chín: sinh tố sẽ bị đắng, không thơm.
  • Cho quá nhiều đá: làm nhạt vị và tách nước.
  • Tỷ lệ sữa không hợp lý: quá nhiều sữa đặc gây ngấy, quá ít thì nhạt.
  • Xay chưa đủ mịn: làm mất độ sánh đặc trưng.
  • Máy xay yếu nhưng không đập nhỏ đá: dễ làm hỏng máy.
Nguyên liệu Kcal

- Đu đủ

- Sữa đặc

- Sữa tươi không đường

Tổng cộng

~ 110 kcal

~ 130 kcal

~ 150 kcal

~ 390 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
🍃 Sinh tố xoài - cải kale 🍌 Sinh tố xoài - chuối 🍓 Sinh tố dâu tây