Khẩu phần
2 người
Thời gian thực hiện
10 Phút
Độ khó
Dễ

Sinh tố xoài - cải kale đang trở thành lựa chọn healthy được ưa chuộng, nhờ sự kết hợp giữa trái cây ngọt tự nhiên và rau xanh giàu dinh dưỡng, phù hợp cho lối sống hiện đại.

Đặc điểm nổi bật của sinh tố xoài - cải kale
  • Cải kale chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, K và chất chống oxy hóa.
  • Xoài giúp cân bằng vị hăng nhẹ của kale.
  • Thức uống ít calo nhưng tạo cảm giác no lâu.
  • Tốt cho da & tiêu hóa, nhờ enzyme từ xoài và lợi khuẩn từ sữa chua.
  • Có thể biến tấu thành thuần chay hoặc high-protein.

Sinh tố xoài - cải kale là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa vị ngọt thơm của xoài chín và vị thanh mát, hơi the nhẹ của cải kale - một loại rau 'siêu thực phẩm' giàu chất xơ và vitamin.

Cùng với sự bổ sung của sữa chua và sữa tươi, ly sinh tố không chỉ dậy vị và dễ uống, mà còn trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da và hỗ trợ giảm cân.

Đây là món uống lý tưởng cho buổi sáng, sau buổi tập gym hoặc những ngày bạn cần một thức uống bổ dưỡng nhưng không quá cầu kỳ.

Nguyên liệu

  • Xoài chín: 1 quả
  • Cải kale: 50g
  • Sữa chua: 1 hộp
  • Sữa tươi: 250ml
  • Đá viên: 1 ly

Sơ chế

  • Xoài: Gọt vỏ, cắt miếng vừa xay.
  • Cải kale: Rửa sạch dưới vòi nước mạnh, ngâm với nước muối loãng 5 phút để loại bỏ tạp chất và sâu, sau đó để ráo. Nếu lá quá già, nên bỏ phần gân cứng.

Thực hiện

  • Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
  • Bước 2: Xay trong khoảng 30 - 45 giây, đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
  • Bước 3: Rót ra ly, trang trí bằng lát xoài hoặc lá bạc hà nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Mách nhỏ

  • Tăng vị béo: Thêm 1/2 quả chuối hoặc 1 thìa bơ đậu phộng để tăng độ sánh và bổ sung năng lượng.
  • Chống oxy hóa: Rắc thêm hạt chia, hạt lanh hoặc yến mạch ngâm mềm, để bổ sung chất xơ và omega-3.
  • Dễ uống hơn cho người mới bắt đầu: Hấp cải kale trước vài phút để giảm vị hăng.
  • Cho người ăn chay: Dùng sữa thực vật thay sữa tươi và sữa chua.

Lỗi thường gặp

  • Vị quá hăng vì dDùng kale sống và lá già, nên bỏ gân hoặc hấp sơ.
  • Sinh tố bị lợn cợn là do xay chưa đủ lâu hoặc thiếu chất lỏng.
  • Quá loãng vì cho quá nhiều sữa hoặc đá.
  • Không đủ ngọt là do Xoài chưa chín.
  • Không uống ngay sau khi xay sẽ khiến tách lớp nhanh.
Nguyên liệu Kcal

- Xoài chín

- Cải kale

- Sữa chua

- Sữa tươi

Tổng cộng

~ 130 kcal

~ 25 kcal

~ 80 kcal

~ 150 kcal

~ 385 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
☕ Cà phê dứa ép macchiato 🥤 Trà tắc xí muội 🍋 Soda chanh bạc hà