Sinh tố xoài chuối đang là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích, nhờ hương vị nhiệt đới ngọt mịn cùng khả năng bổ sung năng lượng và dưỡng chất hiệu quả.
Khẩu phần
2 người
Độ khó
Dễ
Thời gian
10 phút
Nguyên liệu
Xoài: 1 quả
Chuối: 1 quả
Sữa đặc: 1 muỗng cà phê
Sữa tươi: 300 ml
Sữa chua: 1 hộp
Đá viên: 1 ly
Dinh dưỡng
Năng lượng: 520 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrate: 89 g
Chất béo: 12 g
Chất xơ: 6 g
Đường: 57 g
Natri: 190 mg
Chất béo bão hòa: 7 g
Lưu ý: Thông tin dinh dưỡng phía trên chỉ là ước tính để tham khảo, không phải số liệu chính thức của món ăn.
Sơ chế
♦ Xoài: Rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
♦ Chuối: Bóc vỏ, cắt khoanh.
♦ Có thể cho xoài và chuối vào ngăn mát tủ lạnh 15 - 20 phút trước khi xay, để sinh tố mát lạnh hơn mà không cần dùng nhiều đá.
Cách làm
1
Cho toàn bộ xoài, chuối, sữa đặc, sữa tươi, sữa chua vào máy xay sinh tố.
2
Thêm đá viên vào, xay nhuyễn tất cả trong 1 - 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và đều màu.
3
Rót ra ly và thưởng thức ngay.
Lưu ý
Lỗi thường gặp
Sinh tố bị quá ngọt: chỉ cần giảm sữa đặc.
Bị tách lớp: xay chưa đủ lâu hoặc tỷ lệ chất lỏng chưa hợp lý.
Không mịn: xoài còn xơ hoặc đá quá to.
Quá đặc: thiếu sữa tươi hoặc dùng ít chất lỏng.
Quá chua: sữa chua có đường thấp + xoài chưa chín.
Mách nhỏ
Tăng vị béo: Thêm một ít nước cốt dừa hoặc kem tươi.
Tăng hương vị: Rắc thêm một chút bột quế hoặc mật ong trước khi uống.
Giảm ngọt: Thay sữa đặc bằng mật ong hoặc sữa chua không đường.
Tăng chất xơ: Thêm 1 thìa hạt chia hoặc yến mạch cán dẹt.
Bảo quản
Ngon nhất là uống ngay sau khi xay.
Nếu cần bảo quản, cho vào chai kín và để ngăn mát, dùng trong 24 giờ.
Comments
Post a Comment