Khẩu phần
1 người
Thời gian thực hiện
15 Phút
Độ khó
Dễ

Tàu hủ matcha chuẩn vị Katinat là món tráng miệng thanh mát, với lớp matcha thơm dịu hòa quyện cùng tàu hủ mềm mịn và vị sữa béo nhẹ.

30 giây để hiểu về Tàu hủ matcha Katinat
  • Món ăn là sự kết hợp giữa matcha ô long và tàu hủ truyền thống.
  • Kết cấu mềm mịn, mát lạnh, tan ngay trong miệng.
  • Hương vị cân bằng: đắng nhẹ - ngọt dịu - béo thanh.
  • Cách làm nhanh gọn: pha matcha -> chuẩn bị sữa -> kết hợp tàu hủ.
  • Phù hợp cho người ăn healthy, ít đường, ít béo.
  • Thích hợp làm món tráng miệng hoặc đồ uống giải nhiệt.

Tàu hủ matcha là món tráng miệng đang được yêu thích, nhờ sự kết hợp độc đáo giữa hương vị truyền thống và hiện đại.

Với lớp tàu hủ mềm mịn, mát lạnh kết hợp cùng matcha ô long thơm dịu và vị sữa ngọt nhẹ, món ăn mang đến trải nghiệm vừa thanh tao vừa hấp dẫn.

Không chỉ dễ thực hiện tại nhà, đây còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe nhưng vẫn đầy đủ hương vị.

Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe:

  • Matcha ô long: Giàu chất chống oxy hóa, giúp giải độc, giảm stress và hỗ trợ giảm cân.
  • Tàu hủ: Là nguồn protein thực vật tuyệt vời, hỗ trợ tiêu hóa và giúp no lâu.
  • Sữa hạt/sữa đậu nành: Giàu dưỡng chất, không gây tăng cân nếu dùng đúng lượng.
  • Ít đường, ít béo: Phù hợp cho người đang theo chế độ ăn lành mạnh.

Nguyên liệu

  • Bột matcha ô long: 3 g
  • Sữa hạt / sữa đậu nành / sữa tươi không đường: 50 ml
  • Sữa đặc / nước đường: 15 ml
  • Tàu hủ non: 100 g
  • Đá viên: 1/2 ly

Sơ chế

  • Bột matcha ô long: Dùng rây mịn lọc để tránh vón cục.
  • Tàu hủ: Nếu dùng loại tàu hủ đóng hộp, nên trụng qua nước nóng khoảng 20 giây để khử mùi đậu sống. Để ráo, sau đó xắn nhỏ vừa ăn.
  • Sữa: Nếu dùng sữa tươi lạnh, không cần sơ chế. Nếu dùng sữa hạt tự làm, nên lược qua rây để không bị lợn cợn.

Thực hiện

  • Bước 1: Hòa tan bột matcha với 30ml nước ấm (70 - 80°C). Dùng chổi đánh trà hoặc muỗng khuấy đều cho tan hoàn toàn, tạo bọt nhẹ.
  • Bước 2: Cho 15ml sữa đặc (hoặc nước đường) vào ly. Thêm 50ml sữa đã sơ chế trước đó. Khuấy đều cho hoà quyện, sau đó thêm đá viên vào.
  • Bước 3: Cho tàu hủ vào ly. Đổ lớp sữa lên trên, sau đó nhẹ nhàng cho phần matcha đã pha vào để tạo lớp màu xanh mịn đẹp mắt.
  • Bước 4: Có thể trang trí thêm bằng một ít bột matcha rắc lên trên bề mặt.
  • Bước 5: Khuấy đều khi dùng, cảm nhận độ mịn mát của tàu hủ hòa quyện với matcha thanh đắng dịu ngọt.
Nguyên liệu Kcal

- Tàu hủ non

- Sữa

- Sữa đặc / nước đường

- Bột matcha

Tổng cộng

~ 55 kcal

~ 30 kcal

~ 60 kcal

~ 10 kcal

~ 155 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
🍄 Đậu hũ sốt nấm Đông Cô 🍮 Tàu hũ Singapore 🥚 Đậu hũ hấp trứng