Khẩu phần
2 người
Thời gian thực hiện
25 Phút
Độ khó
Dễ

Trứng cuộn mayo là món ăn nhẹ đầy màu sắc, kết hợp vị béo ngậy của mayonnaise cùng trứng và rau củ tươi, vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.

30 giây để hiểu về Trứng cuốn mayo
  • Món ăn sáng hoặc ăn vặt nhanh gọn, dễ thực hiện.
  • Kết hợp trứng, xúc xích, rau củ và rong biển giàu dinh dưỡng.
  • Hương vị hài hòa: béo nhẹ, thanh mát, dễ ăn.
  • Hình thức đẹp mắt, phù hợp cho trẻ nhỏ và gia đình.
  • Thời gian chế biến nhanh chỉ 10 - 15 phút.
  • Có thể biến tấu linh hoạt theo khẩu vị.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa tiện lợi, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, thì trứng cuộn mayo chắc chắn là lựa chọn lý tưởng.

Món ăn gây ấn tượng với lớp trứng mỏng mềm mại bao bọc bên ngoài, bên trong là sự kết hợp đầy màu sắc của xúc xích, rau củ tươi giòn và rong biển thơm nhẹ.

Điểm nhấn đặc biệt chính là lớp xốt mayonnaise béo ngậy, giúp tăng thêm độ hấp dẫn và cân bằng hương vị.

Không chỉ ngon miệng, trứng cuộn mayo còn cung cấp protein, chất xơ và nhiều vitamin cần thiết, rất phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 2 quả
  • Bánh tráng: 12 cái
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Rong biển: 1 lá
  • Dưa leo: 1/4 trái
  • Xúc xích: 1 cây
  • Cà rốt: 1/4 trái
  • Xốt Mayonnaise: 2 muỗng canh

Sơ chế

  • Trứng gà: Đập ra bát, đánh đều với chút muối và hành lá thái nhỏ.
  • Xúc xích: Cắt thành sợi nhỏ hoặc chiên sơ để tăng hương vị.
  • Dưa leo, cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng.
  • Rong biển: Cắt thành dải nhỏ vừa cuốn, khoảng 1 x 5 cm.

Thực hiện

  • Bước 1: Làm nóng chảo chống dính, cho dầu ăn vừa đủ. Đổ lớp trứng mỏng ra chảo, tráng đều. Khi trứng vừa chín tới, lấy ra đĩa.
  • Bước 2: Trải bánh tráng đã làm ướt lên mặt phẳng, lần lượt đặt 1 lớp trứng, vài sợi cà rốt, dưa leo, xúc xích, rong biển lên trên. Thêm 1 ít xốt mayonnaise (khoảng 1/2 muỗng cà phê mỗi cuộn). Cuộn lại chặt tay, tạo hình tròn dài.
  • Bước 3: Dùng dao sắc cắt khoanh chéo từng cuộn trứng (khoảng 2cm). Trang trí thêm hành lá, mè rang hoặc ớt sợi nếu thích.

Mách nhỏ

  • Có thể thay xúc xích bằng thịt nguội, thanh cua, cá ngừ hoặc đậu phụ chiên để đổi vị.
  • Trộn thêm mù tạt Nhật (wasabi) vào xốt mayonnaise để tăng hương vị.
  • Dùng bánh tráng gạo lứt hoặc bánh tráng làm từ rau củ để phù hợp với người ăn kiêng.
  • Có thể thay trứng chiên bằng trứng hấp mỏng nếu muốn ăn ít dầu mỡ.
Nguyên liệu Kcal

- Trứng gà

- Bánh tráng

- Xúc xích

- Xốt mayonnaise

- Cà rốt

- Dưa leo

- Rong biển

- Dầu ăn

Tổng cộng

~ 140 kcal

~ 200 kcal

~ 130 kcal

~ 200 kcal

~ 12 kcal

~ 8 kcal

~ 10 kcal

~ 45 kcal

~ 745 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
🥣 Súp bột báng trứng cút 🥦 Trứng hấp rau củ 🥒 Trứng gà non xào bí nụ