Khẩu phần
2 người
Thời gian thực hiện
25 Phút
Độ khó
Dễ

Tôm sốt bơ tỏi là món ăn hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của tôm, hòa quyện cùng bơ béo ngậy và tỏi phi thơm lừng, khiến ai thưởng thức cũng khó cưỡng.

30 giây để hiểu về Tôm sốt bơ tỏi
  • Món ăn nổi bật với hương vị béo - mặn - thơm của bơ tỏi.
  • Tôm được chế biến nhanh, giúp giữ độ ngọt và độ săn chắc.
  • Thời gian nấu chỉ 10 - 15 phút, cực kỳ tiện lợi.
  • Protein cao, bổ sung khoáng chất và vitamin.
  • Phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc món đãi khách.
  • Có thể ăn kèm rau sống hoặc bánh mì để tăng hương vị.

Tôm sốt bơ tỏi là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đậm đà và cuốn hút đặc trưng.

Sự kết hợp giữa tôm tươi chắc thịt và phần sốt bơ tỏi thơm béo, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.

Chỉ với vài bước chế biến nhanh chóng, bạn đã có thể hoàn thành một món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả những ngày bận rộn lẫn các bữa ăn sum họp gia đình.

Nguyên liệu

  • Tôm sú tươi: 300g
  • Bơ lạt: 30g
  • Tỏi băm: 20g
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
  • Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê
  • Hành lá: 1 cây
  • Rau xà lách, cà chua (dùng để trang trí): vừa đủ

Sơ chế

  • Tôm sú: Rửa sạch, cắt bỏ râu và chân. Dùng kéo rạch lưng tôm, rút chỉ đen. Rửa lại với nước muối loãng rồi để ráo.
  • Hành lá: Cắt nhỏ phần lá xanh.
  • Rau xà lách và cà chua: Rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng để trang trí.

Thực hiện

  • Bước 1: Cho bơ lạt vào chảo, đun chảy ở lửa nhỏ. Thêm tỏi băm vào, phi vàng thơm (không để cháy).
  • Bước 2: Tăng lửa vừa, cho tôm vào chảo bơ tỏi. Đảo đều cho tôm săn lại và chuyển thành màu hồng đỏ đẹp mắt (khoảng 4 - 5 phút).
  • Bước 3: Nêm vào chảo nước mắm, đường, tiêu và ớt băm. Đảo đều tay thêm 2 - 3 phút cho tôm thấm gia vị. Rắc hành lá trước khi tắt bếp.
  • Bước 4: Xếp rau xà lách và cà chua ra đĩa. Bày tôm lên trên, chan phần nước sốt bơ tỏi lên đều.

Mách nhỏ

  • Chọn tôm: Tôm tươi sẽ có vỏ trong, thân chắc và không có mùi tanh lạ.
  • Thay bơ lạt bằng dầu ô liu: Giúp giảm cholesterol và tốt hơn cho người ăn kiêng.
  • Biến tấu kiểu Thái: Thêm nước cốt chanh và lá chanh thái chỉ, để tạo vị chua thơm.
  • Ăn kèm: Bánh mì nướng hoặc cơm trắng nóng là lựa chọn hoàn hảo để tận dụng phần sốt bơ tỏi.
Nguyên liệu Kcal

- Tôm sú

- Bơ lạt

- Tỏi

- Nước mắm

- Đường

- Gia vị khác + rau trang trí

Tổng cộng

~ 180 kcal

~ 215 kcal

~ 30 kcal

~ 10 kcal

~ 16 kcal

~ 20 kcal

~ 471 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
🍯 Tôm rim mặn ngọt 🌿 Gỏi rong biển tôm tươi 🧄 Tôm sốt tỏi dầu ô liu