Khẩu phần
3 người
Thời gian thực hiện
35 Phút
Độ khó
Trung bình

Bò nướng mật ong là món ăn thơm lừng, ngọt dịu tự nhiên, kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của thịt bò và lớp sốt óng vàng hấp dẫn.

30 giây để hiểu về Bò nướng mật ong
  • Món ăn nổi bật với sự cân bằng vị ngọt - mặn.
  • Thịt bò được ướp nhanh trong 20 phút nhưng vẫn đậm đà.
  • Có thể chế biến linh hoạt: bếp than, nồi chiên không dầu hoặc chảo.
  • Thành phẩm: bên ngoài cháy cạnh nhẹ, bên trong mềm mọng.
  • Ăn kèm rau sống giúp giảm ngấy, tăng dinh dưỡng.
  • Phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc BBQ.

Bò nướng mật ong là lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai yêu thích món nướng thơm ngon, nhưng vẫn dễ thực hiện tại nhà.

Với nguyên liệu quen thuộc và cách làm đơn giản, bạn có thể tạo ra món thịt bò mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, dậy hương mật ong hấp dẫn.

Dù là bữa ăn gia đình hay buổi tụ họp bạn bè, món ăn này luôn khiến thực khách khó cưỡng ngay từ lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu

  • Thịt bò thăn hoặc nạc vai: 400g
  • Mật ong: 3 muỗng canh (nếu ăn kiêng thì nên giảm bớt)
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Tỏi: 4 tép
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ (10g)
  • Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê
  • Vừng rang: 1 muỗng canh
  • Rau xà lách, dưa leo, cà chua để ăn kèm

Sơ chế

  • Rửa sạch thịt bò, thấm khô, thái miếng dày khoảng 0.5 - 0.7cm để khi nướng không bị khô.
  • Tỏi và gừng rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Rau xà lách, dưa leo và cà chua rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

Thực hiện

  • Bước 1: Cho thịt vào tô, thêm mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, tỏi và gừng băm, tiêu xay. Trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút cho thấm vị.
  • Bước 2: Nếu dùng bếp than, bạn phải lật đều vỉ đến khi thịt chín vàng thơm. Nếu dùng nồi chiên không dầu, hãy nướng ở 180°C trong 10 phút, sau đó trở mặt và nướng thêm 5 - 7 phút. Nếu dùng chảo gang, bạn chỉ cần cho ít dầu và tiến hành áp chảo thịt đến khi chín đều hai mặt.
  • Bước 3: Rắc vừng rang lên trên thịt bò để tăng mùi thơm. Bày ra đĩa, ăn kèm rau sống và dưa leo.

Mách nhỏ

  • Có thể thêm ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt tươi để vị cay nồng, hợp khẩu vị người thích ăn cay.
  • Dùng rượu vang đỏ hoặc ít dầu hào khi ướp để thịt bò mềm hơn.
  • Nếu muốn ăn healthy, có thể giảm mật ong và thay bằng mật mía hoặc siro agave.
  • Dùng lá lốt hoặc lá chuối để gói thịt bò trước khi nướng, giúp giữ nước ngọt và tăng hương vị.

Mách nhỏ

  • Biến tấu ít dầu: Có thể dùng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 12 phút. Xịt một lớp dầu mỏng trước khi nướng, để cá không bị khô.
  • Biến tấu vị cay: Thêm bột ớt hoặc ớt bột Hàn Quốc để tạo màu đỏ cam hấp dẫn.
  • Biến tấu vị béo: Rắc mè trắng rang sau khi hoàn thành. Mè giúp tăng hương thơm và tạo cảm giác béo nhẹ.
Nguyên liệu Kcal

- Thịt bò

- Mật ong

- Nước tương

- Dầu hào

- Dầu mè

- Vừng rang

- Tỏi, gừng, rau ăn kèm

Tổng cộng

~ 800 kcal

~ 180 kcal

~ 20 kcal

~ 25 kcal

~ 40 kcal

~ 50 kcal

~ 30 kcal

~ 1145 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
🧂 Bò sốt tiêu đen 🥗 Salad bò nướng áp chảo 🌶️ Lẩu sườn bò chua cay