Khẩu phần
1 người
Thời gian thực hiện
5 Phút
Độ khó
Dễ

Mojito - dòng cocktail kinh điển từ Cuba - không chỉ chinh phục thực khách bằng hương vị tươi mát, mà còn đòi hỏi kỹ thuật pha chế tinh tế để đạt được sự cân bằng hoàn hảo.

Đặc điểm nổi bật của cocktail Mojito
  • Sự hòa quyện giữa chua - ngọt - the mát - nồng nhẹ.
  • Soda và đá lạnh tạo hiệu ứng sảng khoái, rất phù hợp thời tiết nóng.
  • Không dùng kem hay rượu nặng, phù hợp người kiểm soát cân nặng.
  • Chanh và bạc hà hỗ trợ giảm đầy bụng, kích thích hệ tiêu hóa.
  • Kỹ thuật dằm quyết định trực tiếp đến chất lượng ly Mojito.

Cocktail Mojito là một trong những dòng cocktail kinh điển, nổi tiếng khắp thế giới. Dưới bàn tay của các bartender, Mojito trở thành một nghệ thuật cân bằng hương vị không phải ai cũng làm chuẩn.

Mojito là sự hòa quyện giữa vị thơm the mát của lá bạc hà, vị chua dịu của chanh và hương nồng nhẹ nhàng của rum trắng. Khi uống, bạn cảm nhận ngay sự mát lạnh lan tỏa, rất giải phóng vị giác, thanh lộc và làm tinh thần sảng khoái.

Lợi ích nổi bật:

  • Thanh lọc cơ thể nhờ chanh và bạc hà giàu vitamin C.
  • Giảm cảm giác đầy bụng, giúp tiêu hóa tốt hơn.
  • Tăng sự tỉnh táo, hỗ trợ giảm căng thẳng.
  • Ít calories hơn nhiều loại cocktail khác, phù hợp khi muốn uống nhưng không tăng cân quá nhanh.

Nguyên liệu

  • Lá bạc hà: 10 lá
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Đường nước (syrup): 20ml
  • Rượu rum trắng: 45ml
  • Soda: 80ml
  • Đá viên: vừa đủ

Sơ chế

  • Chanh: Rửa sạch, cắt nửa quả. Một nửa dùng để vắt, nửa còn lại cắt miếng vuông nhỏ để tăng hương thơm tự nhiên.
  • Bạc hà: Rửa nhẹ bằng nước lạnh, để ráo. Không vò nát trước khi dùng vì sẽ làm đắng lá.

Thực hiện

  • Bước 1: Cho lá bạc hà + miếng chanh + syrup vào ly. Dùng chày dằm nhẹ 3 - 4 lần theo chuyển động xoay, không dằm mạnh để tránh vị đắng.
  • Bước 2: Vắt 1/2 quả chanh còn lại vào ly.
  • Bước 3: Rót 45ml rum trắng, thêm đá viên đầy ly.
  • Bước 4: Rót soda lên trên, khoảng 60 - 80ml tùy khẩu vị.
  • Bước 5: Trang trí thêm một cành bạc hà tươi và lát chanh, tạo sự sang trọng đúng chuẩn nhà hàng.

Mách nhỏ

  • Dùng đá viên lớn, giúp ly cocktail lâu tan và giữ được hương vị chuẩn.
  • Bạc hà nên vỗ nhẹ bằng tay trước khi cho vào ly để giải phóng tinh dầu.
  • Soda phải lạnh trước khi rót, để tăng độ nảy bọt.

Lỗi thường gặp

  • Dằm bạc hà quá mạnh sẽ làm lá bị nát, tiết ra vị đắng khó chịu.
  • Không cân chỉnh lượng chanh khiến ly cocktail quá chua hoặc quá nhạt, mất cân bằng vị.
  • Dùng soda không lạnh sẽ giảm độ 'bùng nổ' và mất cảm giác sảng khoái.
  • Dùng đá viên nhỏ hoặc ít đá có thể làm loãng cocktail.
  • Không đánh thức bạc hà trước khi dùng sẽ khiến hương thơm không được giải phóng tối đa.
  • Cho quá nhiều syrup sẽ làm mất chất 'refreshing' đặc trưng của Mojito.
Nguyên liệu Kcal

- Rum trắng

- Đường nước

- Chanh

- Lá bạc hà

Tổng cộng

~ 97 kcal

~ 50 kcal

~ 10 kcal

~ 2 kcal

~ 159 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
🍵 Trà tắc thái xanh 🥤 Trà tắc xí muội 🍋 Soda chanh bạc hà