Soda chanh bạc hà

Soda chanh bạc hà

Soda chanh bạc hà là thức uống giải nhiệt đơn giản, nhưng mang lại cảm giác sảng khoái tức thì với vị chua - ngọt - the mát hài hòa.

Khẩu phần

1 người

Độ khó

Dễ

Thời gian

5 phút

Nguyên liệu

  • Nước soda (có ga): 150ml
  • Syrup đường: 20ml
  • Chanh vàng / chanh xanh: 1/2 trái
  • Lá bạc hà: 3 lá
  • Đá viên: 1 ly

Dinh dưỡng

  • Năng lượng: 80 kcal
  • Protein: 0.1 g
  • Carbohydrate: 20 g
  • Chất béo: 0.1 g
  • Chất xơ: 0.5 g
  • Đường: 19 g
  • Natri: 5 mg
  • Chất béo bão hòa: 0 g

Lưu ý: Thông tin dinh dưỡng phía trên chỉ là ước tính để tham khảo, không phải số liệu chính thức của món ăn.

Sơ chế

♦ Chanh: Rửa sạch, cắt đôi và tiến hành loại bỏ hạt, sau đó vắt lấy nước. Giữ lại 1 lát chanh mỏng để trang trí.
♦ Lá bạc hà: Rửa nhanh bằng nước lạnh rồi để ráo.
♦ Chuẩn bị ly thủy tinh cao, sạch, làm lạnh trước 5 phút để vị sẽ ngon hơn.

Cách làm

1

Cho syrup đường vào đáy ly, thêm nước chanh, khuấy nhẹ cho hòa quyện.

2

Cho đá viên vào đầy ly, rót soda dọc theo thành ly để không bị xì ga và giữ được độ sủi mạnh.

3

Trang trí ly nước bằng lát chanh + lá bạc hà, có thể thêm 2 giọt tinh dầu vỏ chanh để tăng hương thơm.

Lưu ý

Lỗi thường gặp

Rót soda trực tiếp và mạnh tay có thể làm mất ga nhanh, ít bọt.
Khuấy quá nhiều sau khi thêm soda sẽ phá vỡ độ sủi.
Dùng đá nhỏ hoặc kém chất lượng sẽ khiến vị nhạt nhanh hơn.
Không làm lạnh ly trước sẽ giảm độ 'wow' khi uống.
Vắt chanh còn hạt có thể gây đắng nhẹ.
Cho quá nhiều syrup sẽ khiến vị bị gắt, mất cân bằng.
Lá bạc hà không tươi hoặc vò quá mạnh có thể dễ bị đắng.

Mách nhỏ

Sử dụng đá viên to, giúp nước lâu tan và giữ vị tốt.
Ly phải khô và lạnh trước khi rót soda để tránh mất ga.
Khuấy 1 vòng duy nhất sau khi cho soda để không phá bọt.

Bảo quản

Pha đến đâu dùng ngay đến đó.
Bảo quản nước cốt chanh + siro trong chai sạch, kín và để trong tủ lạnh.
Bạc hà tươi nên giữ trong tủ lạnh, tránh để lá tiếp xúc quá nhiều với nước.
Không nên bảo quản ly soda đã pha cùng đá trong thời gian dài.

Trung Kiên