[loai]1 người[/loai]

[huong]5 phút[/huong]

[dientich]Dễ[/dientich]

[mota]

Trà tắc thái xanh là sự kết hợp hài hòa giữa vị chát nhẹ đặc trưng của trà Thái xanh, vị chua thơm tự nhiên từ trái tắc tươi, cùng độ ngọt dịu của mật ong và đường.

Đây là thức uống giải khát rất được ưa chuộng tại các quán nước và quán cà phê, nhờ vào hương vị dễ uống và sảng khoái, đặc biệt phù hợp trong những ngày nắng nóng.

Không chỉ ngon miệng, trà tắc thái xanh còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung chất chống oxy hóa và giúp tinh thần tỉnh táo hơn.

Lợi ích của trà tắc thái xanh.

- Giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.

- Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng.

- Cung cấp chất chống oxy hóa từ trà xanh.

- Giúp tỉnh táo tinh thần, giảm mệt mỏi.

- Bổ sung vitamin C tự nhiên từ tắc.

[/mota] [tongquan]

- Trà Thái xanh: 150g

- Tắc tươi: 3 trái

- Syrup đường: 35ml

- Mật ong: 15ml

- Muối: 0.2g

- Đá viên: 200g

[/tongquan] [bando]

♦ Trà Thái xanh

- Pha trà với nước nóng khoảng 80°C.

- Ủ trà trong 5 phút rồi lọc lấy nước cốt.

- Để trà nguội hoàn toàn trước khi pha chế.

♦ Tắc tươi

- Rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.

- Cắt đôi, bỏ hạt để tránh vị đắng.

- Vắt lấy nước cốt.

♦ Vỏ tắc: Lấy 1 - 2 vỏ tắc, cắt thành lát mỏng để trang trí và tạo mùi thơm.

[/bando] [video]

♦ Bước 1: Pha hỗn hợp nền

- Cho nước cốt tắc vào bình lắc hoặc ly lớn.

- Thêm đường, mật ong và muối vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

♦ Bước 2: Thêm trà

- Rót trà Thái xanh đã để nguội vào hỗn hợp.

- Khuấy nhẹ tay để trà hòa quyện, tránh khuấy mạnh làm mất hương trà.

♦ Bước 3: Hoàn thiện thức uống

- Cho 200g đá viên vào ly thủy tinh.

- Rót hỗn hợp trà tắc thái xanh từ từ vào ly đá.

- Thả vỏ tắc thái sợi vào ly để tăng hương thơm tự nhiên và tính thẩm mỹ.

♦ Bước 5: Thưởng thức

- Khuấy đều trước khi uống để các tầng vị hòa quyện.

- Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận rõ vị thanh mát.

[/video] [xem360]

- Nên dùng tắc tươi chín vừa để vị chua dịu, không gắt.

- Thêm vỏ tắc khi lắc trà sẽ giúp hương thơm tự nhiên hơn.

- Có thể giảm nhẹ lượng đường nếu thích vị thanh.

[/xem360]