[loai]1 người[/loai]

[huong]5 phút[/huong]

[dientich]Dễ[/dientich]

[mota]

Trà tắc xí muội là thức uống giải khát quen thuộc, kết hợp giữa vị chua thanh của tắc tươi, vị ngọt dịu của mật ong và đường, điểm nhấn mặn nhẹ từ xí muội và muối. Lục trà lài Hoàng Gia mang lại hương thơm tao nhã, giúp thức uống trở nên cân bằng, dễ uống và không bị gắt.

Lợi ích nổi bật:

- Hỗ trợ giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.

- Giúp làm dịu cổ họng, giảm cảm giác khô rát.

- Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng.

- Bổ sung vitamin C tự nhiên từ tắc.

[/mota] [tongquan]

- Lục trà lài Hoàng Gia: 150g

- Tắc tươi: 3 trái

- Syrup đường: 30ml

- Mật ong: 15ml

- Tắc xí muội: 10ml

- Muối: 0.2g

- Đá viên: 200g

[/tongquan] [bando]

♦ Trà lài

- Pha lục trà lài Hoàng Gia theo đúng tỷ lệ của nhà sản xuất.

- Ủ trà đủ thời gian để chiết xuất hương thơm, nhưng không quá lâu để tránh vị chát.

- Sau khi pha, để trà nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng hoặc làm lạnh nhẹ trước khi pha chế.

♦ Tắc tươi

- Chọn tắc chín vừa, vỏ xanh vàng, cầm nặng tay.

- Rửa sạch tắc với nước muối loãng, sau đó tráng lại bằng nước sạch.

- Cắt đôi trái tắc, loại bỏ hạt hoàn toàn để tránh vị đắng.

- Dùng tay hoặc dụng cụ vắt nhẹ để lấy nước cốt, không bóp quá mạnh phần vỏ.

♦ Vỏ tắc: Lấy 2 vỏ tắc, cắt thành sợi mỏng để trang trí và tạo mùi hương.

[/bando] [video]

♦ Bước 1: Pha hỗn hợp nền

- Cho vào bình lắc hoặc ca đong nước cốt tắc tươi, đường, mật ong, nước tắc xí muội, muối.

- Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp có vị chua, ngọt và mặn cân bằng.

♦ Bước 2: Thêm trà

- Rót lục trà lài đã nguội vào hỗn hợp trên.

- Khuấy nhẹ tay để trà hòa quyện, tránh khuấy mạnh làm mất hương trà.

♦ Bước 3: Chuẩn bị ly và đá

- Cho 200g đá viên vào ly thủy tinh.

- Ưu tiên đá viên lớn để giữ độ lạnh ổn định và không làm nhạt trà.

♦ Bước 4: Hoàn thiện thức uống

- Rót hỗn hợp trà tắc xí muội từ từ vào ly đá.

- Thả vỏ tắc thái sợi vào ly để tăng hương thơm tự nhiên và tính thẩm mỹ.

♦ Bước 5: Thưởng thức

- Khuấy đều trước khi uống để các tầng vị hòa quyện.

- Dùng khi lạnh để cảm nhận rõ vị thanh mát, chua dịu và hậu ngọt nhẹ.

[/video] [xem360]

- Giảm lượng đường, tăng mật ong nếu muốn vị ngọt thanh hơn.

- Thêm vài lát tắc muối để tăng chiều sâu hương vị.

- Có thể cho thêm hạt chia hoặc nha đam để tạo cảm giác mới lạ.

- Dùng đá bào mịn sẽ cho cảm giác mát lạnh nhanh hơn, phù hợp ngày nắng nóng.

[/xem360]