Khẩu phần
2 người
Thời gian thực hiện
25 Phút
Độ khó
Dễ

Soda đào đang trở thành thức uống giải nhiệt 'gây sốt' trong mùa hè, nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của đào, chút chua nhẹ của chanh và cảm giác sảng khoái từ soda có ga.

Đặc điểm nổi bật của soda đào
  • Soda đào là thức uống giải khát mát lạnh, dễ thực hiện tại nhà.
  • Nguyên liệu đơn giản: đào, soda, chanh, đường, nước.
  • Có thể nấu siro đào trước để bảo quản và dùng dần.
  • Kết hợp vị ngọt (đào) - chua (chanh) - gas (soda) tạo cảm giác sảng khoái.
  • Có thể biến tấu: dùng đào hộp, thêm bạc hà / gừng hoặc kết hợp trà đen.
  • Phù hợp dùng trong mùa hè, tiệc nhẹ hoặc kinh doanh đồ uống.

Soda đào là một món đồ uống giải khát thanh mát, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của đào, vị chua nhẹ của chanh và sự sảng khoái từ soda có ga.

Thức uống này không chỉ giúp xua tan cái nóng ngày hè, mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường vitamin cho cơ thể.

Màu sắc vàng cam bắt mắt và hương thơm dịu nhẹ của đào, sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải xiêu lòng ngay từ lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu

  • Đào: 6 trái
  • Soda: 100ml
  • Chanh: 1 trái
  • Đường cát: 100g
  • Nước: 80ml
  • Lá bạc hà: 2 lá (dùng trang trí)

Sơ chế

  • Trái đào: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi, bỏ hạt, thái lát mỏng.
  • Trái chanh: Vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.
  • Soda: Để lạnh trước khi pha chế, giúp thức uống thêm mát lạnh.
  • Lá bạc hà: Rửa sạch, để ráo.

Thực hiện

  • Bước 1: Cho đào thái lát vào nồi cùng đường cát và nước. Đun lửa vừa trong khoảng 10 - 15 phút cho đến khi đào mềm và nước chuyển sang màu vàng cam.
  • Bước 2: Cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp, đảo đều trong 15 giây rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần siro. Giữ lại phần đào để trang trí hoặc ăn kèm.
  • Bước 4: Cho đá vào ly, rót siro đào vào khoảng 1/3 - 1/2 ly, tùy khẩu vị.
  • Bước 5: Đổ từ từ soda lạnh vào. Trang trí thêm vài lát đào tươi và lá bạc hà (nếu có) để thức uống bắt mắt hơn.

Mách nhỏ

  • Sử dụng đào hộp: Nếu không có đào tươi, bạn có thể dùng đào ngâm đóng hộp, nhưng nên giảm lượng đường để tránh quá ngọt.
  • Thêm bạc hà hoặc gừng lát: Tạo thêm hương vị tươi mát, kích thích vị giác.
  • Thay soda bằng nước khoáng có ga hoặc tonic để giảm lượng đường, phù hợp hơn với người ăn kiêng.
  • Kết hợp với trà đen: Biến món này thành trà đào soda độc đáo, giàu hương vị.

Lỗi thường gặp

  • Nấu siro quá lâu: đào bị nát, vị gắt và màu không đẹp.
  • Cho quá nhiều đường: nước uống bị ngọt gắt, mất cân bằng vị.
  • Không làm lạnh soda: giảm độ sảng khoái khi uống.
  • Đổ soda quá nhanh: dễ trào bọt, mất gas.
  • Không lọc kỹ siro: nước bị cặn, kém thẩm mỹ.
  • Cho quá nhiều nước cốt chanh: làm át hương đào.
Nguyên liệu Kcal

- Đào

- Đường

- Soda

- Nước cốt chanh

Tổng cộng

~ 60 kcal

~ 80 kcal

~ 40 kcal

~ 5 kcal

~ 185 kcal
Lượng kcal được tính dựa trên số lượng nguyên liệu và chỉ là ước tính.
🔥 Có thể bạn quan tâm
🍵 Cocktail Mojito 🥤 Sting sữa tắc 🍋 Soda chanh bạc hà