[giaban]250 kcal / người[/giaban]

[vitri]Món Á[/vitri]

[loai]2 người[/loai]

[huong]45 phút[/huong]

[dientich]Dễ[/dientich]

[mota]Cơm gạo lứt trộn là món ăn thanh đạm nhưng đầy đủ dưỡng chất, kết hợp giữa gạo lứt dẻo thơm, rau củ tươi mát và gia vị hài hòa. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn ăn uống lành mạnh, giảm cân hoặc cần bổ sung năng lượng một cách bền vững.
Lợi ích của cơm gạo lứt trộn
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Gạo lứt chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón.
- Cung cấp vitamin, khoáng chất: Các loại rau củ như cà rốt, bắp Mỹ, đậu Pháp giàu vitamin A, C, E.
- Tốt cho tim mạch: Thành phần không chứa cholesterol, ít chất béo bão hòa.
- Hỗ trợ giảm cân: Cơm gạo lứt giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. [/mota]

[tongquan] - 100g gạo lứt
- 50g gạo thường
- 3 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 50g cà rốt
- 1/3 trái bắp Mỹ
- 50g đậu Pháp (cove Nhật)
- 20g nấm đông cô tươi
- Hành lá, ngò rí (tùy thích)
- Dầu ăn, muối, nước tương, hạt nêm [/tongquan]

[bando] - Gạo lứt, gạo thường: Vo sạch, ngâm gạo lứt 1-2 tiếng để mềm hơn khi nấu. Nếu không có thời gian, có thể ngâm nước ấm 20 phút.
- Cà rốt: Gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Bắp Mỹ: Tách lấy hạt.
- Đậu Pháp: Rửa sạch, tước sơ, cắt khúc khoảng 5mm.
- Nấm đông cô tươi: Ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, cắt nhỏ. [/bando]

[video] - Bước 1: Cho gạo lứt và gạo thường vào nồi, nấu chín. Nên nấu bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để cơm chín mềm.
- Bước 2: Phi thơm hành tím, tỏi với một ít dầu ăn. Cho cà rốt, bắp Mỹ, đậu Pháp vào xào khoảng 3 phút. Tiếp tục cho nấm đông cô vào xào đến khi chín, nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm.
- Bước 3: Khi cơm chín, xới tơi rồi trộn với phần rau củ đã xào. Thêm 1/2 muỗng cafe nước tương, trộn đều hỗn hợp cho ngấm gia vị.
- Bước 4: Bày cơm ra dĩa, rắc thêm hành lá và ngò rí cho thơm ngon hơn. [/video]

[xem360] - Nếu muốn cơm có độ dẻo ngon hơn, bạn có thể trộn thêm một ít gạo nếp.
- Dùng nước hầm rau củ thay nước lọc để nấu cơm sẽ giúp món ăn thêm đậm đà.
- Có thể thêm hạt điều rang, hạt hạnh nhân hoặc mè rang để tăng vị bùi béo.
- Nếu thích ăn cay, có thể thêm một ít tương ớt hoặc bột ớt Hàn Quốc.
- Ai thích ăn chay có thể thay dầu ăn bằng dầu olive hoặc dầu mè để tăng hương vị. [/xem360]

[tacgia]

[/tacgia]