[loai]2 ly[/loai]

[huong]30 phút[/huong]

[dientich]Dễ[/dientich]

[mota]Trà sữa sương sáo là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của sữa, hương thơm dịu nhẹ của trà ô long và độ mát lạnh, mềm mượt từ sương sáo. Món này không chỉ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể vào những ngày oi bức, mà còn là một lựa chọn ăn vặt ngon miệng, hợp với mọi lứa tuổi. [/mota]

[tongquan] - 1 gói trà ô long túi lọc
- 50g bột sương sáo
- 200ml sữa tươi
- 30g sữa đặc
- 600ml nước lọc
- 50g đường [/tongquan]

[bando] - Trà ô long: Tráng túi lọc với nước nóng 1 lần, sau đó ngâm trong 200ml nước sôi trong 7 – 10 phút để chiết xuất hết hương trà.
- Bột sương sáo: Pha loãng với 200ml nước lạnh, khuấy tan hoàn toàn.
- Sữa tươi: Để trong ngăn mát tủ lạnh nếu thích uống lạnh. [/bando]

[video] - Bước 1: Cho phần bột sương sáo đã pha loãng vào nồi, đun với lửa nhỏ. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sánh mịn.
- Bước 2: Đổ vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát 15 phút cho đông lại. Sau đó, cắt nhỏ thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Bước 3: Lọc lấy nước cốt trà ô long sau khi ủ. Hòa 30g sữa đặc và 50g đường vào trà khi còn ấm, khuấy tan. Thêm 200ml sữa tươi vào hỗn hợp trà, khuấy đều. Cho vào ngăn mát 10 phút hoặc thêm đá nếu muốn uống liền.
- Bước 4: Cho sương sáo vào ly, rót trà sữa lên trên. Có thể thêm đá lạnh và topping yêu thích (trân châu, thạch trái cây, pudding,...). [/video]

[xem360] - Ủ trà đúng thời gian: Nếu quá lâu sẽ đắng, nếu quá nhanh sẽ nhạt.
- Sữa đặc giúp cân bằng vị: Đừng thay bằng đường hoàn toàn, sẽ thiếu độ béo.
- Có thể thay sữa tươi thường bằng sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa óc chó cho vị mới mẻ và phù hợp với người ăn kiêng.
- Thêm thạch phô mai hoặc trái cây tươi cắt hạt lựu.
- Dùng trà lài, trà đen hoặc matcha thay trà ô long để tạo hương vị mới.
- Kết hợp các loại thạch khác nhau: thạch dừa, thạch cà phê,.... [/xem360]